Latest Articles
Marchewka smażona z jajkiem
Tarta marchewka przesmażona z jajkiem, czasami z dodatkiem odrobiny mięsa lub ryby, reprezentuje kuchnię regionu Okinawa, bardziej zbliżoną do kuchni…
Zrolowany omlet – datemaki
Datemaki to ważny składnik japońskiego noworocznego posiłku osechi ryori. Ich kształt symbolizuje wiedzę i naukę. Dawniej książki japońskie miały postać zwojów (makimono),…
Marynowany imbir do sushi
Do marynowania używamy korzenia, a raczej kłącza imbiru z gatunku zwanego imbirem lekarskim, który jest rośliną przyprawową ale także leczniczą….