Japońska zasmażka do sosu curry
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni japońskiej i uwielbiasz sos curry, to ta przepyszna japońska zasmażka będzie idealnym dodatkiem do Twojego ulubionego dania. Ta gęsta, aromatyczna i niezwykle smaczna zasmażka wzbogaci smak sosu curry i nadaje mu wyjątkowego charakteru. Jest prosta w przygotowaniu i wymaga tylko kilku podstawowych składników, które można znaleźć w większości kuchni.
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 litra bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Wsyp curry w proszku i mąkę pszeniczną. Mieszaj przez około minutę, aby połączyć składniki.
- Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj bulion warzywny, mieszając ciągle. Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje.
- Wlej śmietanę kremówkę do sosu curry. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i sos stanie się gładki i kremowy.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Zasmażka jest gotowa! Możesz dodać ją do swojego ulubionego sosu curry i cieszyć się wyjątkowym smakiem japońskiej kuchni.
Ta japońska zasmażka nadaje się doskonale jako dodatek do różnych dań z kurczakiem lub warzywami. Jej bogaty smak sprawia, że sos curry staje się bardziej intensywny i aromatyczny. Możesz również dostosować ilość curry w proszku do swoich preferencji smakowych – jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj więcej curry.
Przygotowanie tej zasmażki jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Jeśli chcesz wprowadzić odrobinę japońskiego smaku do swojego ulubionego sosu curry, spróbuj tego przepisu na japońską zasmażkę. Smakosze kuchni japońskiej na pewno docenią ten dodatek!
